Die Erfindung des Wassers mit Kohlensäure
Aus den Gärungsbecken des Bieres – im Achtzehnten Jahrhundert – entwich ein Gas, das die Katzen auf der Stelle tötete, die die Wissenschaftler damals darüber hängten, um Experimente durchzuführen: deshalb wurde es mephitisches Gas genannt. Bis Joseph Priestley über einem dieser Becken eine große Flasche voller Wasser befestigte, und herausfand, dass das so gelöste Gas (nichts anderes als CO2, Kohlendioxid) das Wasser lebendiger, besser und mit all diesen Blässchen amüsanter machte. Ohne etwas zu sagen, bot er es seinen Freunden an, die sofort begeistert waren: So entstand das Wasser mit Kohlensäure.
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