Balsamico-Essig aus Modena
Der Name ist nicht sehr hilfreich: der eine heißt Balsamico-Essig aus Modena [AT|CH|DE] (der auf dem Foto), der andere Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena [AT|CH|DE]; und dabei handelt es sich um zwei völlig verschiedene Produkte. Aber es ist nicht schwer, den Unterschied zu verstehen, und wir erklären es in den jeweiligen Produktbeschreibungen. Außerdem werden sie auch völlig unterschiedlich verwendet: der erste ist ideal geeignet, um zu marinieren und Salate anzumachen, der zweite hingegen sollte sparsam verwendet, und wie eine wertvolle Essenz tropfenweise auf Parmigiano-Käse oder, besser noch, pur gekostet werden.
