Die Frischen… und wie frisch!
Donnerstag war ich in Pieve di Teco, in der Anlage von San Lorenzo, für eine Serie von Fotoaufnahmen unserer neuen Produkte SL: praktisch all die, die Sie jetzt schon unter der Kategorie der Frischprodukte finden können: Käse, Wurstwaren, Thunfisch… Eine breite Palette großartiger Produkte, über die niemand sonst online verfügt.
Nein, die Fotos sind noch nicht erschienen: der ausgezeichnete Fiorenzo Calosso bearbeitet die Aufnahmen eifrig, und wenn Sie sie sehen, … Im Moment kann ich nur soviel sagen: während wir die Einstellungen für die einzelnen Artikel mit Fiorenzo im Detail studierten, mussten wir die Produkte mit dem Messer hier und da bearbeiten, und die Stückchen, die übrig blieben, konnten wir natürlich nicht einfach wegwerfen… 
[Die besondere Verwaltungssituation der Schweiz, die nicht zur Europäischen Union gehört, erlaubt es uns nicht, unseren hervorragenden Käse, unsere Wurstwaren und all die anderen frischen Produkte unseres Katalogs unseren Schweizer Freunden so zum Verkauf anzubieten, wie wir es gerne würden. Wir versuchen, dass unser Verkauf beim Zoll als „Eigenverbrauch“ (wie es ja auch tatsächlich ist), und nicht als „Export“ anerkannt wird, da wir uns an Privatverbraucher wenden. Und das ist ein Hindernis, das wir noch nicht überwunden haben. Wir hoffen auf ein besseres Verständnis seitens der Schweizer Behörden. Wir werden es weiterhin versuchen, … bitte haben Sie Geduld!]
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In 
Im Gegensatz zum Novello-Wein, der hergestellt wird, um sofort zu gefallen (und somit riskiert, dass alle gleich erscheinen und schnell langweilig werden), ist ein gutes Olivenöl „Novello“ diffiziler, stärker und anspruchsvoller. Das 
