Diese Kekse (A|CH) - man kann kaum genug davon bekommen: hausgemacht, aus einer der besten Haselnuß-Sorten Italiens: der “Tonda gentile delle Langhe”. Diese Kekse werden von Hand hergestellt, so frisch (wöchentliche Produktion!), knusprig und aromatisch, dass man gleich erkennt: dies ist kein Industrieprodukt!
Knabbern Sie sie zum Kaffee, zum Wein oder klassisch mit Zabaione! Auch in raffinierten Desserts machen sie sich gut!
Über 20.000 Blogs haben teilgenommen, mehr als 23.000 Posts hatten die Umwelt zum Thema - naturgemäß von den verschiedensten Seiten beleuchtet. Die RSS-Feeds der Blogs wurden mehr als 14 Millionen mal gelesen. Die Zahl der tatsächlichen Leser war wohl weit höher, da hier die Besucher der Blogs gar nicht gezählt wurden…
Schön, dass es solche Initiativen zum Wohl der Umwelt gibt - und schön, dass ich mich beteiligen konnte!
Mehr Info hier.
Im dolce-Blog gibt es ein Rezept, um Limoncello selbst herzustellen - mit vielen Appetit machenden Bildern, auch von der herrlichen Landschaft der Marken. Wer die Zutaten nicht besorgen kann oder keine Zeit dazu hat, dem sei unser Zitronenlikör (A|CH) empfohlen (wir nennen ihn nicht mehr Limoncello, um ihn von den vielen industriell gefertigten Limoncelli abzuheben):
Hergestellt aus der berühmten Zitronensorte “Sfusato Almafitano”: diese Zitronen wachsen an Steilhängen am Tyrrhenischen Meer und sind so ein Schutz gegen sie Erosion an der Küste bei Amalfi. Sie dürfen die Bezeichnung “IGP” (Indicazione Geografica Protetta) tragen. Sie haben eine hellgelbe Schale, die voller aromatischer Öle ist - bei kaum einer Sorte ist die Konzentration aromatischer Essenzen in der Schale so hoch! Bei einem mäßigen Alkoholgehalt von 35% kommen die Zitronenaromen voll zur Geltung, wenn man unseren Zitronenlikör nicht zu kalt trinkt!
Wer sportlichen Ehrgeiz hat: Sie können ja auch selbst einen Limoncello herstellen, und ihn dann mit unserem vergleichen 
Vincent Klink, Koch und Literaturfreund, ist Experte, was das Schmecken angeht. In einer Bio-Zeitschrift äußerte er sich dazu, was Geschmack mit “bio” zu tun hat. Bio allein reicht nicht, sagt er, schmecken muss es. Und das tut es auch bei kleinen Produzenten, die nicht unbedingt biologisch, aber mit “Herz” arbeiten.
“Ich verlasse mich aufs Schmecken, darauf kommt es an. Die Schwierigkeit ist nur, schmecken ist nicht messbar.”
Geschmack müsse man trainieren, Talent dazu haben, und eine gewisse Erfahrung: erst ab 25 Jahren finden “Gaumen und Zunge erst langsam eine gewisse Justierung”. Also, auf zum Geschmacks-Training!
… der drink tank! Herzlichen Glückwunsch zur Wahl zum Pop Blog 2007, Mario Scheuermann! Freuen Sie sich über den Einkaufsgutschein von San Lorenzo - nicht nur Wein (A|CH), sondern eine große Auswahl an frischen italienischen Köstlichkeiten (A|CH) bekommen Sie hier!
Herzlichen Glückwunsch auch an die würdigen Zweit- und Drittplatzierten: Jans Küchenleben (hatte ja auch schon den Jurypreis gewonnen) und Fool for Food!
Bei den derzeit laufenden Genußblogs-Awards wurden jetzt die Extra-Preise vergeben: das Blog Essen kommen! wird belohnt für die Idee und Umsetzung des Produktes der World-Wide-Wurst und das Blog DE-LITE fun cooking bereichert die Welt der Foodblogs mit aussergewöhnlichen vlogs.
Noch zu wählen ist das Pop Blog 2007: bis Mitternacht können Sie hier Ihre Stimme abgeben! Bei über 800 abgegebenen Stimmen liegen die ersten drei Plätze ganz nach beieinander. Der Gewinner erhält einen Einkaufsgutschein über 150€ von San Lorenzo!
Heute ist Blog Action Day. Weltweit sind Blogger dazu aufgerufen, etwas über Umweltthemen zu schreiben. Das wollen wir unterstützen!
Wie kann man also beim Lebensmitteleinkauf der Umwelt Gutes tun? Im Grunde ganz einfach:
Nach diesen Prinzipien verfährt San Lorenzo - und wir sind überzeugt, dass es nicht nur ökologisch ist, das zu tun, sondern auch besser schmeckt und uns glücklicher macht
Die Jury hat schon einmal ihre Gewinner erkoren, würdige Gewinner möchte ich sagen: auf dem ersten Platz Jans Küchenleben, das ich schon seit einiger Zeit lese: schließlich ist der Mann Organisator des Blog-trifft-Gastro 2008 im Januar in Stuttgart! LarsB von schreiberswein, der knapp auf dem zweiten Platz landete, “Winzer ohne Weinberg” und “Freizeitkoch” ist sehr lesenswert. Herzlichen Glückwunsch!
Das Pop Blog 2007 hingegen muss gewählt werden - noch bis zum 15.10. können Sie Ihre Stimme abgeben - und der Gewinner erhält einen Einkaufsgutschein von San Lorenzo im Wert von 150 €: freie Wahl unter Olivenöl (A|CH), Pasta (A|CH), Wein (A|CH)…
Trickfilme sind die Spezialität der Pixar-Studios (gegründet von Steve Jobs). Trotzdem ist es erstaunlich, wie lebensecht die Lebensmittel in “Ratatouille” aussehen - wie das gemacht wird, wird in diesem youtube-Video erklärt - spannend!
Via Jans Küchenleben.
Wählen Sie Ihr Food- oder Wein-Blog! Noch bis zum 15. Oktober kann das Pop Blog 2007 im Rahmen der Genußblogs-Awards gewählt werden, für die San Lorenzo als Hauptsponsor auftritt. 1o Blogs wurden von der Jury nominiert, bald 600 Stimmen wurden abgegeben - eine runde und höchst spannende Sache, die letztendlich der Vernetzung unter den Genußblogs dient!
Also: hier finden Sie eine Übersicht der nominierten Blogs, hier können Sie dann Ihre Stimme abgeben - viel Spaß!
