Slow Food im Garten!
Slow Food Deutschland kooperiert jetzt mit dem Bundesverband Gartennetz Deutschland e.V. Durch Kooperationsprojekte und Weiterbildung soll der Zusammenhang zwischen Garten und Essen erkennbar werden:
“Qualität und Vielfalt deutscher Gartenkultur in Verbindung mit genussvoller Ernährung und der Stärkung der bäuerlich handwerklichen Lebensmittelproduktion stehen als Gegenmodell zur gleichmacherischen Globalisierung im Vordergrund.”
Das finde ich gut - die gleichen Ziele gelten in Italien für San Lorenzo bei der Auswahl der Erzeuger.
Via Le Gourmand
