Alma Clara Thunfisch in Olivenöl
Vor kurzem hatte ich bereits über den Alma Clara Thunfisch geschrieben. Ich will mich ja nicht wiederholen, aber hier lohnt es sich! Bereiten Sie einmal Vitello Tonnato (Rezept hier) mit einem “normalen” Thunfisch aus dem Supermarkt zu, und dann mit unserem Alma Clara - das Ergebnis spricht dann für sich…
Also noch mal in kurzen Stichworten: “Bonito del Norte”, eine kleine Thunfisch-Sorte aus dem baskischen Meer, weißes Fleisch, mit der Angel gefangen, von Hand verarbeitet und in Dosen gefüllt, gereift in erstklassigem Olivenöl. Mehr kann ich nicht sagen, das muss man kosten…
