San Lorenzo Blog

Als ich dieses Pesto alla Genovese (A|CH) das erste Mal probiert habe, dachte ich: auch das ist ein typisches San Lorenzo Produkt. Typisch insofern, dass ich zwar ein so gutes Pesto schon einmal gegessen hatte - aber dann hatte ich es selbst gemacht. Im Glas gekauft habe ich ein solches Pesto noch nie probiert:

Hergestellt nach klassischem Rezept, mit dem Basilikum der ligurischen Küste, mit ganzen Pinienkernen, etwas Grana- und Pecorinokäse, Knoblauch und natürlich extra nativem Olivenöl; alle Zutaten sind aus biologischem Anbau. Ich habe mit diesem Glas Pesto ein traditionelles Pasta-Gericht, Trofie al Pesto (Rezept), zubereitet und ganz ehrlich: hätte ich es nicht gewusst, ich hätte nie im Leben geglaubt, dass dieses Pesto ein Fertigprodukt war!

Scritto da Matthias Metze alle 21:02, in Im Schaufenster, Produkte

Nessun Commento »

bei Qype: attraktive Preise gibt es bis zum 24.12. jeden Tag für einen am Vortag veröffentlichten Beitrag. Na, denn mal los - die Gewinner werden werktags im Twitter-Feed von Qype bekannt gegeben!

Scritto da Matthias Metze alle 9:21, in Hauptsächlich, Ereignisse

Nessun Commento »

Marco Tabini hat gestern zu lange gearbeitet - die Anzeichen dafür kommen mir sehr bekannt vor… Wer ab und an mehr als 10 Stunden vor dem Rechner verbringen muss, sollte das hier unbedingt lesen!

Scritto da Matthias Metze alle 9:33, in Hauptsächlich, Kurioses

Nessun Commento »

… kann man mit Hilfe von Sara Rosso - Ms. Adventures in Italy - produzieren: wer etwas englisch versteht, findet nicht nur “Sicilian Pistachio Cookies“, sondern noch einiges mehr im Rahmen des “Dolce Italiano” Wettbewerbs. Mein Favorit ist “Salame di Cioccolato“!

Scritto da Matthias Metze alle 16:45, in News, Hauptsächlich

Nessun Commento »

Hat noch jemand keinen Adventskalender? Zorra von “1x umrühren bitte” hat einen schicken kulinarischen Adventskalender gestaltet. Richtiges Türchen suchen, aufklicken und sich überraschen lassen - eben wie ein richtiger Adventskalender. Hinter dem letzten Türchen wartet eine Wettbewerbsfrage, und zu gewinnen gibt es auch was.

Scritto da Matthias Metze alle 9:35, in Hauptsächlich, Ereignisse

Nessun Commento »

Jetzt, kurz vorm ersten Advent ist es soweit: wir können uns nicht mehr zurück halten und öffnen die erste Schachtel Panettone (A|CH). Weit gereist ist er, aber gut verpackt und noch wohl erhalten. Lesen Sie einmal, wie er hergestellt wird, dann kann man ihn um so mehr wert schätzen! Überzogen mit einer Glasur aus Piemontesischen Haselnüssen (IGP), mit etwas Moscato getränkt, lecker!

Der Panettone hat sich von Mailand aus nach ganz Italien verbreitet; der Legende nach hat ein Bäckerlehrling namens Antonio den Panettone erfunden: er kreierte ihn für seine Angebetete, und schon bald wollte jeder dieses “Pane di Antonio”! Ausführlich gibt es die Geschichte bei den Kochpiraten (die heissen jetzt Effilee - warum eigentlich? - das fragt sich auch Theo!)An Weihnachten darf man dazu eine Crème essen, wie sie auch für Tiramisu verwendet wird: aus Mascarpone, Eigelb, Zucker und Eischnee. Heute essen wir Zabaione dazu (Rezept hier, wer zu faul ist, darf auch unseren fertigen Zabaione-Likör (A|CH) nehmen!). Und ein Glas Moscato d’Asti (A|CH) darf auch nicht fehlen!

Nicht vergessen: wer seinen Panettone noch vor Weihnachten genießen will, sollte ihn vor dem 6. Dezember bestellen!

Scritto da Matthias Metze alle 21:09, in Im Schaufenster, Produkte

Nessun Commento »