San Lorenzo Blog

Ein kurzer Rückblick zum Blog-trifft-Gastro Wochenende in Stuttgart: viele bekannte und auch unbekannte Gesichter - vor allem hat es mich gefreut, Jürgen vom Radrennbahn-Blog und Serene Ong von food obsession kennen zu lernen, aber auch all die anderen…

So ein Blogger-Treffen ist äußerst befruchtend - wie Theo sagte: “das kommt wohl daher, dass wir alle Blogger sind”! Und die anwesenden Gastronomen, Caterer, Journalisten (auch die AHGZ war vertreten!) sorgten für eine Vielfalt der Eindrücke. Einige Ideen gab es zu diskutieren: ein FoodCamp GenußCamp noch in diesem Jahr ist wohl die spannendste davon. Ich hoffe, dass sich ein Team für die Organisation findet! Auch San Lorenzo war Thema von einigen Diskussionen, und ich durfte einige wertvolle Anregungen mitnehmen. Als Dankeschön gab’s für alle Teilnehmer die Zutaten für ein traditionelles “Trofie al Pesto” (ohne Gemüse, dafür aber mit Wein!).

Kulinarisches Programm durfte nicht fehlen: schwäbische Küche (muss sein in Stuttgart!), ein Markthallenbesuch, und als Abschluß der Besuch im “Zauberlehrling” (leider war Vincent Klink ausgebucht gewesen…). Berichte und Fotos darüber gibt es bereits bei Serene, bei Alexander (beide mit wunderschönen Fotos), Theo (mit einer treffenden Restaurantkritik) und Thomas (mit dem Ausblick auf 2009). Weitere Berichte werden wohl im Lauf des Tages folgen.

Wie angekündigt, habe ich für die Fotos eine Flickr-Gruppe angelegt; es wäre schön, wenn wir alle Fotos dort sammeln könnten: Blog trifft Gastro 2008 bei Flickr.

Scritto da Matthias Metze alle 10:54, in Im Schaufenster, Ereignisse

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… nur noch wenige Dinge am Schreibtisch zu erledigen, bevor ich mich in den Zug nach Stuttgart setze. Heute Abend dann solide schwäbische Küche und eventuell noch ein Besuch des Fernsehturms mit Blick auf “Stuttgart by night”. Am meisten freue ich mich aber darauf, einige bekannte und einige (noch) unbekannte Blogger-Kollegen zu treffen!

Scritto da Matthias Metze alle 10:05, in Hauptsächlich, Ereignisse

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fordert Elliot Jay Stocks. Und liefert eine schöne Slideshow-Präsentation dazu. Wer sich für das Thema interessiert: ansehen lohnt sich! Gefunden via pl0g.de

Und mir bleibt zu fragen: wie nehmen Sie das Design der San Lorenzo Webseiten wahr? Ist es webzweinullig genug? Oder zu wenig? Brauchen wir mehr Pep? Oder reicht es, wenn wir uns mit den Inhalten beschäftigen?

Scritto da Matthias Metze alle 10:14, in Hauptsächlich, Kurioses

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Volvarielle (A|CH) - kaum jemand kennt sie. Sie wachsen auf Baumstämmen, in kleinen Gruppen. Ein kleiner Pilz, von fester und fleischiger Konsistenz. Und ein so großer Geschmack für einen so kleinen Pilz, dass er ein idealer Partner für unser Olivenöl ist, in das wir ihn einlegen.

Vielseitig verwendbar ist er auch: als Antipasto, solo oder als Bruschetta, in Salaten oder im Risotto!

Scritto da Matthias Metze alle 11:19, in Im Schaufenster, Produkte

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Auch in diesem Jahr wird es im Rahmen der Internationalen Filmfestspiele ein kulinarisches Beiprogramm in Zusammenarbeit mit der internationalen Slow-Food-Bewegung für besseres Essen geben. Vom 11. bis 15. Februar 2008 wird im Martin-Gropius-Bau und dem Spiegelzelt daneben zum “Kulinarischen Kino” eingeladen. 2007 hatte diese Form der Präsentation mit dem Untertitel “Eat, Drink, See Movies” Premiere, 2006 stand bereits der Talent Campus mit dem Motto “Hunger, Food and Taste” im Zeichen der Schnecke.

Wie in den Vorjahren wird der Gründer und Präsident von Slow Food, Carlo Petrini, anwesend sein und auftreten. So diskutiert er unter der Moderation von Giovanni di Lorenzo am 11. Februar mit Ferran Adria über “Die Zukunft unserer Nahrung”. Der weltberühmte spanische Koch hat sich inzwischen der Slow-Food-Bewegung und ihren Prinzipien “Gut, sauber und fair” angeschlossen. Am 13. Februar präsentiert Petrini zusammen mit Michael Ballhaus den Kurzfilm “A day in Eytaly”, den der mehrfach Oscar-nominierte Kameramann aus Berlin mit Studenten der Slow-Food-Universität von Pollenzo gedreht hat.

Am letzten Tag gibt es wieder eine Kindervorstellung mit einem kleinen Kochkurs. Dazu wird der Animationsfilm “Rataouille” gezeigt. Partner der Berlinale beim “Kulinarischen Kino” sind Slow Food International, Slow Food Deutschland und Slow Food Berlin.

Mehr unter www.berlinale.de und www.slowfood.de

Scritto da Matthias Metze alle 12:03, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Flickr hat’s vorgemacht: 97,5% der web2.0 Projektnamen enden auf “r”. Warum bloß? Klingt das so schön?

Die Antwort:

Via Basic Thinking , Geek & Poke (letzteres kannte ich nicht und habe es gleich im Feedreader abonniert!)

Scritto da Matthias Metze alle 10:11, in Hauptsächlich, Kurioses

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… das Schul-Lunchprojekt in Lesotho! $91.188 sind zusammen gekommen - das sind 50% mehr als im Vorjahr! Daran sieht man: das Bloggen kann auch für etwas gut sein

Neben den Schülern in Lesotho profitieren Nina McCollum und Isabelle Vella Gregory von ihrem Loskauf: sie haben einen wunderbaren Freßkorb gewonnen, voll mit den guten Dingen von San Lorenzo - herzlichen Glückwunsch! Die anderen Gewinner hat Pim veröffentlicht - hier ist die komplette Liste.

Scritto da Matthias Metze alle 16:49, in Im Schaufenster, Ereignisse

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Vor einigen Tagen erst habe ich über den ältesten Blogger Deutschlands berichtet. Sein letzter Artikel handelt von seiner Jugend im zweiten Weltkrieg, vom anfänglichen Glauben an den Nationalsozialismus bis zur Desertion 1945. Es gibt nicht mehr viele, die von dieser Zeit berichten können, und noch weniger, die es auch wirklich tun. Dass Hans Frackowiak das jetzt in einem Blog tut, dafür gebührt ihm große Anerkennung und Dank!

Scritto da Matthias Metze alle 9:53, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Heute geht die siebte Weinrallye über die Bühne - Thema: alles außer Glas. Tetra-Paks, Bag-in-Box Behälter, Amphoren … Ok, einen San Lorenzo Wein konnte ich im Rahmen der dieser Weinrallye also nicht vorstellen. Dann habe ich mit dem Gedanken gespielt, mal so einen Dosen-Prosecco der Millionenerbin aus Amiland zu probieren - aber das hat Theo ja schon vorweg genommen. Ich habe gehört, dass es trinkbare Weine auch im Bag-in-Box Behälter gibt - den einzigen, den ich kenne, habe ich allerdings schon in meinem anderen (Biowein-)Blog vorgestellt. Und zu Tetrapaks aus dem Discounter mochte ich nicht greifen - bestätigt wurde das jetzt auch durch den Beitrag von Bernhard.

Also - ich passe. Für dieses Mal. Und bin schon gespannt auf das nächste Thema!

Scritto da Matthias Metze alle 13:04, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Wer braucht noch ein Kochbuch? In der Foodblogger’s Recipe Collection 2007 sind so viele Rezepte gesammelt… Das Werk liegt in drei Teilen vor, umfasst Rezepte aus der ganzen Welt, und allein die Bilder anzusehen, macht schon unglaublich Spaß! 132 Blogger haben dazu beigetragen - man könnte es also theoretisch schaffen, alle Rezepte im Verlauf diesen Jahres zu kochen, bevor dann die Ausgabe 2008 erscheint

Via 1x umrühren bitte .

Scritto da Matthias Metze alle 11:10, in Hauptsächlich

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