San Lorenzo Blog

Das ist jetzt auch der offizielle Titel des Bloggertreffens beim fressack vom Samstag. Die Planungen für die fress:publica 09 laufen Tatsächlich ist es so, dass wohl alle Teilnehmer diesen netten Event wiederholen möchten (die Nicht Dabeigewesenen sowieso).

Nachdem ich nach einer wahre Irrfahrt mit der deutsche Bahn endlich in Bergen-Enkheim im Goldenen Engel angekommen war, wurde es gleich schön: es warteten viele Foodblogger, Äppelwoi, Hessen-Tapas, ein wunderbarer Handkäs mit Musik, leckerste (wenn auch leicht trockene) Leberwurst von Herrn Paulsen, Kieler Sprotten, und so vieles mehr…

Aber erst danach ging es zum Abendessen: Kasseler auf Grüne-Sauce-Risotto mit glaciertem Speck, Blutwurst mit Kartoffelpü und karamelisiertem Kraut, Braten vom Patanegra-Schwein (so zart, so lecker!) auf Rahmwirsing mit Chorizo… Louie, ich mag die hessische Küche, zumindest deine! Das Dessert wurde gebildet aus einem Brotpudding mit feiner Apfelweinschaumcrème, und dann kamen wieder Mitbringsel ins Spiel:traumhafte Brownies, und ein ganz leichter Frankfurter Kranz - der forderte dann den Digestif in Form eines fränkischen Bier-Brandes.

Gerne hätte ich ja noch die italienische Note ins Spiel gebracht, aber ach: das Paket von San Lorenzo kam wegen eines Fehlers in der Adress-Übermittlung zu spät… keine Antipasti, leider… Aber auch so war einiges nicht zu schaffen, selbst der von Jürgen mitgebrachte Saumagen blieb an diesem Abend kalt und ungegessen. Selbst an die 40 Foodblogger waren nicht in der Lage, alles an diesem Abend zu verzehren…

Schee war’s, wie der Fressack noch in der Nacht postete, spät war’s natürlich auch, denn auch der 10 Jahre alte Äppel-Schampes und ein wunderbarer Aprikosenbrand aus des Wirtes höchst umfangreicher Schnapskarte wollten noch verkostet werden. Ein wunderbarer Abend. Hier konnte man erleben, wie Essen und Trinken verbinden kann: viele der Teilnehmer kannten sich nicht, bzw. nur über die Blogs. Trotzdem war es von Anfang an eine offene, nette, fast vertraute Atmosphäre - so macht Essen und Trinken noch mehr Spaß!

Alle weiteren Sichtweisen des Events sammeln sich in den Genussblogs, die Bilder bei Flickr mit Tag fress:publica 08.

Scritto da Matthias Metze alle 9:30, in Im Schaufenster, Ereignisse

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Diesen Titel hat das morgige Bloggertreffen beim Fressack ja nun angenommen, da können wir das auch gleich offiziell machen: fress:publica 2008. Ich freu mich, lese mit Vergnügen die Posts derer, die sich auch freuen, kann’s kaum erwarten, bin gespannt, werd mir gleich die Bahn-Tickets ausdrucken, und ach, ein Wermutstropfen fällt mir da ins Glas: Meldung aus Italien - das Paket mit den Antipasti und dem Wein kommt wahrscheinlich zu spät!

Und jetzt? Muss der arme Louie am Montag alles alleine aufessen? Soll ich ein paar Nudeln mitbringen, mit Pesto? Die lägen hier noch so rum. Aber dann muss ich die durch den ganzen Zug nach Frankfurt schleppen. Hmmm. Muss mir noch mal Gedanken machen.

Und freu mich trotzdem: auf Mannemer Dreck, auf Saumagen, auf Kieler Sprotten (bringst du die mit, Ulrike?), Pannettone, und eine Jeroboam  und auf alles andere, auf Äppelwoi und hessische Küche (mit der ich bislang nicht sehr vertraut bin). Und dann gehe ich mal in den Keller und gucke, was noch so in den Rucksack passt…

Scritto da Matthias Metze alle 17:54, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Italien macht’s vor: vom 29. April bis zum 1. Mai findet in San Martino in Pensilis ein FoodCamp statt. Gesponsort nicht nur von San Lorenzo, sondern auch von der Kommune San Martino. Die stellt allen Teilnehmern zwei kostenlose Übernachtungen zur Verfügung. Vorbildlich!

Wann machen wir das erste FoodCamp in DE?

Via Simplicissimus.

Scritto da Matthias Metze alle 18:17, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Robert von lamiacucina bezeichnete es hier als das zentraleuropäische Foodbloggertreffen; das halte ich zwar für nicht ganz treffend - vor allem, weil die meisten Teilnehmer, soweit ich das überblicken kann, aus dem deutschsprachigen Raum kommen. Aber es wird sicher ein Ereignis, das Foodbloggertreffen beim Fressack in Frankfurt.

45 Blogger (oder gar mehr) haben sich angesagt, die meisten bringen etwas zum Essen oder Trinken mit - das wird ein Fest! Auch von San Lorenzo wird es eine kleine Antipasti-Auswahl geben, auch etwas Wein. Und ich bin schon gespannt, viele der Gesichter hinter den Blogs, die ich lese, kennen zu lernen!

Scritto da Matthias Metze alle 10:16, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Noch von der ProWein kommen die beiden Videos, die ich gerade im San Lorenzo Social Club eingebaut habe: Paolo Marolo spricht über seinen Grappa und Aleardo Mantellassi von der Fattoria Mantellassi stellt seinen Morellino di Scansano vor. Sehenswert - aber nur wenn man des Italienischen mächtig ist!

Scritto da Matthias Metze alle 8:45, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Der “Markt des guten Geschmacks”, die zweite deutsche Slow Food Messe in Stuttgart (3. bis 6. April), hat selbst die Optimisten überrascht. Zwar konnte man mit einer Eintrittskarte auch weitere Parallelmessen besuchen, aber kaum einer der rund 65.000 Besucher ließ die Möglichkeit aus, auch Halle 3 mit den Genüssen von Slow Food zu betreten.

Manche der rund 300 Aussteller, die geglaubt hatten, sich für die vier Messetage ausreichend eingedeckt zu haben, waren schon am ersten Abend ausverkauft und mussten nachordern. Am härtesten traf es “Witty’s vom Wittenbergplatz” aus Berlin, weltweit bekannter Anbieter von Bio-Brat- und Currywurst. “Es war der reine Wahnsinn,” berichtete Hermann Exter. “Ich habe weit mehr verkauft als in der Biohalle der Grünen Woche”. Über Nacht musste er von einer Metzgerei im Raum Stuttgart Würste nach seinem Rezept herstellen lassen und kaufte dafür alles verfügbare Biofleisch auf.

Zur besonderen Atmosphäre der Messe gehörte die “lange Tafel” in der mittleren Längsachse der Messehalle 3. Mancher, der zunächst rätselte, warum man nicht überall Tischgruppen verteilt hatte, begriff sehr schnell, worum es ging: Um die Tafel als Symbol für das gemeinsame Miteinander bei Speis und Trank - das, was man auch “tafeln” nennt.

Keiner war glücklicher als Otto Geisel, der Vorsitzende von Slow Food Deutschland.”Ohne das ehrenamtliche Engagement unserer Convivien wäre das alles nicht möglich gewesen”, bilanzierte er. “Aber ohne dieses Engagement hätte die Messe auch nicht diesen Charme und diesen Geist.”

So weit die (gekürzte) Pressemitteilung von Slow Food. Es gibt aber auch kritische Stimmen; als Beispiel sei hier Theo’s Artikel zur Messe angeführt.

Scritto da Matthias Metze alle 17:25, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Tagesgespräch in der deutschen Blogosphäre: Web2.0 - der Film, zu sehen bei den Blogpiloten. Fast überall kann man positive Reaktionen erkennen, nur Robert Basic hat auch Kritik.

Trotzdem: auf jeden Fall ansehen!

Scritto da Matthias Metze alle 16:52, in Hauptsächlich, Ereignisse

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In den letzten Tagen gab es einige spannende Veranstaltungen - die alle ohne mich auskommen mussten, der ich privat unterwegs war. Zunächst die re publica, die Blogger-Konferenz in Berlin mit einigen höchst interessanten Diskussionen, die für die zu Hause Gebliebenen auch per Videostream auf Hobnox abrufbar. Nette Video-Interviews gibt’s hier, und Picky hat sogar den Text für ein Bloggerlied geschrieben…

Von der zeitgleich stattfindenden Vinitaly berichtete der Weinhof Kobler. Die war bekannlich von dem Wein-Skandal in Italien überschattet. Ein Hinweis darauf, dass man beim Weinkauf ganz bewusst die Produzenten und deren Weine auswählen sollte…

Und schliesslich fand am Wochenende die Slow Food Messe in Stuttgart statt. Gebloggt haben Jan und Theo, von Jan gab’s Posts en masse, u.a. über einen Jugendkochwettbewerb, die leckere Zotter-Schokolade und seine erste Auster! Theo fand Slow Fisch, hat Jan bei der Recherche fotografiert und fragte sich, was Edeka auf der Slow Food Messe macht.

Scritto da Matthias Metze alle 9:06, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Heute mittag von der ProWein zurück gekehrt, bin ich nun dabei, die letzten Tage aufzuarbeiten. Viele Höhepunkte gab es in den letzten Tagen - die Begegnungen mit einigen Winzern von San Lorenzo waren darunter. Gerade beim Wein ist es interessant zu wissen: welche Menschen stecken hinter dem Produkt, welche Philosophie hinter ihren Weinen? So viel sei vorweg genommen: es sind sehr unterschiedliche Menschen, aus unterschiedlichen Teilen Italiens - so wie ihre Weine.

Verkosten konnte ich nicht nur die Kollektionen, die sie an San Lorenzo liefern, sondern auch ihre anderen Weine. Und, spannend natürlich: die neuen Jahrgänge, die - meist frisch gefüllt - erst so nach und nach im San Lorenzo Shop auftauchen werden. Ich freue mich darauf, in den nächsten Tagen diese Menschen und ihre Weine in Wort, Bild und Video vorstellen zu können!

Scritto da Matthias Metze alle 17:50, in Hauptsächlich, Ereignisse

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Heute morgen ist die ProWein 2008 gestartet. Volles Programm - für mich spannend: einige San Lorenzo Winzer zu treffen. Weine aus aller Welt - sehr interessant heute vormittag die Verkostung von georgischen Weinen. Heute vormittag konnte ich ein ausgiebiges Gespräch mit Daria und Gianluca Garofoli führen - und natürlich deren Weine aus den Marken verkosten. Später mehr dazu, in Bild und Video - es warten noch einige Termine.

Das “Live-Bloggen” ist leider nicht ganz einfach, da akzeptables WLAN nur im etwas entfernten Presse-Center zu finden ist…

Scritto da Matthias Metze alle 17:31, in Hauptsächlich, Ereignisse

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