San Lorenzo Blog

Jedenfalls ist SlowFisch in Bremen Förderer von Slow Food und veranstaltet vom 7. bis 9. November eine gleichcnamige Messe in Bremen:

“Fisch und Meeresfrüchte gibt es in einer Vielfalt, wie kaum ein anderes Lebensmittel. Immer mehr Menschen erfreuen sich am gesunden und ursprünglichen Nahrungsmittel Fisch. Auf der anderen Seite steht die Sorge um überfischte Bestände. Welche Sorten kann ich noch unbedenklich essen?
Vielfältige Informationen über Fanggründe, traditionelle Verarbeitung, regionale Produkte und Zubereitung für den bewussten Genuss von Fisch und Meeresfrüchten werden auf der SlowFisch zu finden sein.”

Die Infos auf der Website sind noch dürftig, man kann aber einen Newsletter bestellen.

Via AHGZ (Achtung der Link in der AHGZ ist falsch, richtig ist er hier: slowfisch-bremen.de!)

Scritto da Matthias Metze alle 15:16, in News, Hauptsächlich

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Gerade erst hatte ich einen Beitrag zum Datenschutz geschrieben, die bestens überwachte Pizza-Bestellung. Nun finde ich bei den Blogpiloten ein kleines Video zum “Big Brother” Facebook. Natürlich ist schon lange bekannt, dass dort jede Menge Daten gesammelt sind - ab und zu muss man es sich aber mal wieder vor Augen führen. Und das tut dieses Video auf 5min.com ganz ausgezeichnet!

Die Blogpiloten haben auch noch weiter führende Links zum Thema.

Scritto da Matthias Metze alle 8:39, in News, Hauptsächlich

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Lars berichtet in seinem Blog schreiberswein über eine Meldung im italienischen L’Espresso:

“Ein wahrer Strom gefälschten Proseccos soll, vorbei an Kontrollbehörden und Zoll, nach Deutschland geflossen sein. Bei den Weinen handele es sich um Ware aus Chile, die über italienische Seehäfen und Speditionen nach Deutschland transportiert wurde.”

Die Rede ist von ca. 20 Millionen Litern in den Jahren 2000 bis 2007. Das betrifft - man ahnt es schon - vor allem den Billig-Prosecco vom Discounter. Wieder ein Argument für direkten Einkauf bei kleinen Produzenten - ein wichtiger Teil der Philosophie von San Lorenzo!

Scritto da Matthias Metze alle 18:12, in News, Hauptsächlich

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Alex (Neubiberg Blog) hat eine Combo-Box gefunden, mit der man Facebook nun auf deutsch umstellen kann. Die gibt’s aber wohl nur, wenn man die Translation-Application installiert hat - denn ganz fertig ist die deutsche Version wohl noch nicht. Spannend allemal, denn ich denke, mit deutscher Sprache dürfte es wohl bald ein paar mehr deutsche User geben.
(via Basic Thinking)

Die Facebook-Page von San Lorenzo allerdings bleibt international - mainly english!

Scritto da Matthias Metze alle 15:25, in News, Hauptsächlich

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… welche Eigenschaften hat der Kunde 2.0, fragt Bernd Röthlingshöfer. Und gibt einige vor. Nun, die wichtigsten Eigenschaften dieses Kunden für uns sind:

• “er beschwert sich nicht, er bloggt darüber” (im Artikel)
• “Er lässt sich in seiner Online-Community beraten und nicht vom Verkäufer.” (im Kommentar)

Wir fügen hinzu:

• Er lässt seine Online Community wissen, was er von dem Produkt hält.
• Er gibt Feedback im Firmen-Blog/Forum/Network.
• Er weiß, dass Kaufen und Verkaufen mit Kommunikation zu tun hat
• Er hat Spaß daran.

Scritto da Matthias Metze alle 10:55, in News, Hauptsächlich

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… seit einiger Zeit denken wir über diese Idee schon nach. Denn wer könnte einen Kunden besser über  unsere Produkte beraten als ein anderer Kunde, der schon mal gekauft und probiert hat? Ich denke, niemand. Natürlich, Hintergrundinformationen zum Produkt lassen sich darüber nicht vermitteln - aber dafür sind wir ja auch noch  da

Nun haben wir ein Instrument gefunden, mit dem sich diese Idee vielleicht ganz einfach umsetzen lässt: der People-powered customer service for San Lorenzo! Das ist ein viel versprechendes Projekt - und es zielt eben genau darauf ab, was wir uns gedacht haben: Kommunikation mit unseren Kunden und Unterstützern - zum Wohl von San Lorenzo wie auch all denen, die italienisches Essen lieben!

Scritto da Matthias Metze alle 16:54, in News, Hauptsächlich

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Es gibt ja bereits einige Startups, die sich mit Video und web2.0 beschäftigen - seesmic.com scheint mir recht spannend zu sein: hinter Seesmic steht u.a. Twitter, und so kann Seesmic eine Art Video-Twitter sein - Video-Konversationen eben. Social Networking Features ähnlich wie bei Twitter - man kann jemanden folgen. Außerdem gibt es eine Schnittstelle zu Twitter, so dass bei jedem neu eingestellten Video automatisch ein Tweet darauf aufmerksam macht. Weiterhin können youtube und Skype-Accounts integriert werden, Facebook etc. ist wohl in Planung.

Es können also nicht nur Videos direkt mit der Webcam erstellt werden, auch youtube-Videos können eingebunden oder eigene Videos hochgeladen werden. Spannend - auch weil wir bei San Lorenzo einiges mit Video-Content planen… Seesmic ist derzeit noch Beta Alpha und by invitation only - ich habe meine von den Blogpiloten, wo es auch noch mehr Infos (und Einladungen) dazu gibt.

Ach, und wer schon einen Seesmic-Account hat: hier ist mein erster Versuch

Scritto da Matthias Metze alle 16:31, in News, Hauptsächlich

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… ist 78 Jahre alt, heisst Hans Frackowiak, lebt in Castrop-Rauxel und schreibt Castroper Geschichten. Ich finde es sehr beeindruckend, dass jemand in seinem Alter so mit der Technik und dem Web umgeht. Noch spannender finde ich die Themen, die er aufgreift, z.B. November 1938 in Castrop - so ein Zeitzeuge ist in der Blogosphäre sehr selten! Lesen!

Via Robert Basic.

Scritto da Matthias Metze alle 9:43, in News, Hauptsächlich

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Robert Basic hatte eine Umfrage unter Bloggern gestartet: wieviel Geld müsste man einem Blogger bezahlen, damit er a) einen positiven Artikel über ein gutes Produkt, und b) einen positiven Artikel über ein schlechtes Produkt veröffentlicht - natürlich ohne die Information, dass der Artikel bezahlt wurde…

Die Ergebnisse sind interessant: die Zahl der Idealisten, die so etwas nie machen würden, nahm mit steigendem Geldbetrag ab. Eine Mehrheit würde grundsätzlich einen versteckt bezahlten Artikel veröffentlichen, erschreckend viele schon ab 100€. Weiter geht dann die Überlegung: “Bestechlichkeit als Normalzustand” titelt Robert Basic. Warum also nutzen nicht mehr Firmen diese Art der Werbung? Weil sie von den Mechanismen im web2.0 keine Ahnung haben? Weil ihnen das zu wenig erfolgversprechend ist? Oder vielleicht, weil sie Angst haben, damit aufzufliegen, und so eine Anti-Werbung zu machen?

Und wie sieht es wohl langfristig aus: können wir den Bloggern-Kollegen noch trauen? Oder muss man in Zukunft bei jedem Artikel über ein Produkt XY misstrauisch sein? Da habe ich es als Corporate Blogger einfacher: es wird von mir erwartet, dass ich positiv über San Lorenzo Produkte schreibe. Alles andere, was ich blogge, ist meine Meinung, nicht mehr und nicht weniger. Allerdings: nur wer mich persönlich kennt, weiss, dass ich mich nicht verbiegen lasse, und auch die Posts zu den Produkten der Wahrheit entsprechen - vielleicht kann man es aber auch an manchen Rezepten erkennen

Scritto da Matthias Metze alle 11:38, in News, Hauptsächlich, Kurioses

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Wer es noch nicht kennt: Das Menu for Hope ist ein internationaler Foodblogger Event. Zum vierten Mal bereits rufen Foodblogger in der ganzen Welt auf, an diesem Gewinnspiel teilzunehmen, bei dem wirklich attraktive Preise gestiftet wurden! Von Pim (chez pim) vor 5 Jahren gegründet, um beim Tsunami zu helfen, wird dieses Jahr das World Food Programme der UN unterstützt - im letzten Jahr ist die beträchtliche Summe von $60.925 zusammen gekommen! Für Europa ist das Foodbeam-Blog Gastgeber dieser Aktion, die heute beginnt und bis zum 21. Dezember läuft. Dort finden Sie ab morgen alle Preise und weitere Infos.

Auch bei San Lorenzo freuen wir uns sehr, an dieser Benefiz-Aktion teilnehmen zu können: wir stiften einen großen Freßkorb, gefüllt mit feinen, italienischen Leckereien; Pasta aus biologischer Produktion, Carnaroli Reis, diverse in Öl eingelegte Köstlichkeiten, Pastasaucen, Marmelade und Honig, das bekannte Olivenöl, einen Prosecco… Eine genaue Beschreibung des Inhalts folgt in den nächsten Tagen.

Wenn Ihnen also jetzt das Wasser im Munde zusammen läuft, und Sie gleichzeitig etwas gegen den Hunger in der Welt tun möchten, klicken Sie auf www.firstgiving.com/menuforhope4 : geben Sie die Summe ein, die Sie spenden möchten, (Minimum $10!). Unter “Personal Message” schreiben Sie “EU02“, wenn Sie unseren Freßkorb gewinnen möchten. Wenn Sie $20 spenden, können Sie auch “2xEU02” eingeben - damit kaufen Sie dann zwei Lose- oder einen anderen Code für einen anderen Preis usw. Viel Glück!

Anfang Januar werden die Gewinner veröffentlicht und per Email benachrichtigt. Und bitte beachten Sie: in Europa können wir den Gewinn nur nach Deutschland, Italien, Österreich, Frankreich, Luxemburg und Belgien ausliefern. Für die Schweiz ist es auf Grund der restriktiven Zollbestimmungen leider nicht möglich.

Scritto da Matthias Metze alle 16:12, in Termine, News, Im Schaufenster

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